Februar - welche Wildkräuter du jetzt schon finden kannst
Die ersten Wildkräuter
Es ist Mitte Februar - der Schnee ist geschmolzen und die Natur kommt langsam wieder zum Vorschein.
Auch wenn du denkst es wächst noch nichts, halte die Augen offen und schau genau hin.
Unter Blättern und teilweise noch ganz klein versteckt, kannst du schon ganz viel entdecken.
Welche Wildkräuter du jetzt schon finden kannst:
Der Winter ist noch da und trotzdem kannst du jetzt schon junge Triebe der Brennnessel entdecken.
Die Brennnessel ist die Königin unter den Wildpflanzen - reich an Vitaminen und Mineralstoffen, genau das was wir jetzt brauchen.
Aber auch die Vogelmiere, eines der ersten Frühlingskräuter, ist jetzt schon da.
Sie wächst selbst bei milden Frost weiter. Schmeckt mild und knackig nach Erbse und enthält eine gute Portion Vitamin C.
Spitzwegerich - dünn und lang am Wegesrand, hilft er dir bei Hustendrang.
Du findest ihn auf Wegen und Wiesen. Er wirkt bei Atemwegserkrankungen, Husten und auf dein Immunsystem.
Erkennen kannst du ihn an seinen langen lanzettlichen Blättern, die mit parallelen Blattadern durchlaufen sind.
Sie sind in einer Grundrossette angeordnet und der Stängel ist blattlos mit einem braunen Zipfel und weißen Staubbeuteln
Was du außerdem noch findest:
- Behaartes Schaumkraut
- Ehrenpreis,
- Taubnessel
- Feldsalat
- Schafgarbe
- Labkräuter
- Gundermann
- Löwenzahn
und auch die ersten Blätter des Scharbockskrauts findest du jetzt schon. Verrückt oder?
Die Natur hilft uns gesund durch den Winter zu kommen. Du musst nur genau hinschauen.
Wenn du wissen möchtest, wie man sie erkennt, dann komm doch mal bei meinen Kräuterwanderungen vorbei oder folge mir gerne auf Instagram unter den Namen kraeuterweg.